Propositions de menus

Apéritifs et Zakouskis

Zakouskis froids classiques

• Toast frits aux oeufs façon mimosa • Roulade de jambon au fromage et fines herbes • Mini-brochette à l’italienne • Toast au saumon fumé et fromage blanc • Mini-toast façon USA

5 €

Zakouskis froids luxes

• Hamburger de foie gras au pain d’épice • Roulade de saumon fumé aux pointes vertes • Verrine de scampi à la diable • Fricassée de caille au risotto • Tomate aux crevettes grises revisitée

8 €

Zakouskis froids et chauds classiques

• Quiche façon ardennaise • Frisée aux lardons • Verrine de pâtes asiatiques • Mini-brochette à l’italienne • Toast au saumon fumé et fromage blanc • Verrine de scampi à la diable

8 €

Zakouskis froids et chauds luxes

• Poêlée de blanc de volaille sur son risotto • Coeur de saumon au beurre de citron • Toast chaud de foie gras et pomme cannelle • Hamburger de foie gras au pain d’épices • Roulade de saumon fumé au fromage blanc • Scampi à la diable

10 €

Zakouskis chauds luxes

• Poêlée de blanc de volaille sur son risotto • Coeur de saumon au beurre de citron • Toast chaud de foie gras et pomme cannelle • Saint-Jacques au beurre blanc et fines herbes • Chèvre chaud au sirop de Liège • Frisée aux lardons

13 €

Apéritif dinatoire

3€/pièce au choix OU 5 pièces pour 14€/pers. OU 6 pièces pour 16€/pers. • Fricassée de blanc de caille sur son risotto • Noix de Saint-Jacques et son beurre blanc aux fines herbes • Hamburger de foie gras au pain d’épices et confiture d’oignons • Mini-brochette de scampi à l’orientale • Coeur de saumon au beurre de citron et baies roses • Brochette à l’italienne et ses anti-pasti • Mini fricassée aux pommes et foie gras cuit • Verrine façon landaise • Velouté au champignons des bois et garnitures • Brochette de thon rôtie au sésame

16 €

Buffets Sandwichs

Assortiment de demi-parisiennes garnies

(4 pièces pour 7€/pers. OU 5 pièces pour 8,50€/pers. OU 6 pièces pour 10€/pers.) • Oeuf mimosa • Fromage blanc aux herbes • Dagobert • Américain • Jambon de Parmes • Thon mayo • Saumon fumé • Crabe • Crevettes roses • Salade de viande

10 €

Conditions générales

Ancre 1